1. Siti Nur Khotimah
    Kti bindo
    Transcript Header:
    Kti bindo
    Transcript Body:
    • 1. PARE SEBAGAI OBAT DIABETES MELLITUS Karya Ilmiah Oleh : Nama : Siti Nur Khotimah No.Absen : 31 Kelas : XII IPA 6 SMA NEGERI 1 JEPARA 2011/1012 Pare Sebagai Obat Diabetes Mellitus Page 1
    • 2. ABSTRAK Diabetes millitus adalah suatu jenis penyakit yang disebabkan menurunnya hormon yang diproduksi oleh kelenjar pankreas. Menurut data organisasi kesehatan dunia (WHO), Indonesia menempati urutan keenam dunia sebagai Negara dengan jumlah penderita DM terbanyak setelah India, China, Uni Soviyet, Jepang dan Brasil. Penulisan ini bertujuan untuk mengetahui khasiat pare sebagai obat alami yang berasal dari potensi lokal Indonesia, dalam penyembuhan penyakit diabetes mellitus.Tanaman pare dapat menurunkan gula darah karena tanaman ini mengandung saponin, flavonoid, dan polifenol (antioxidant kuat), serta glikosida cucurbitacin, momordicin, dan charantin. Kata kunci : Diabetes mellitus, pare, alami Pare Sebagai Obat Diabetes Mellitus Page 2
    • 3. KATA PENGANTAR Alhamdulillah, puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT yang telah memberikan hidayat serta inayah Nya sehingga karya ilmiah ini dapat disusun dan terselesaikan dengan baik oleh penulis. Karya ilmiyah yang berjudul “ PARE SEBAGAI OBAT DIABETES MELLITUS “ ini disusun untuk memenuhi penugasan mata pelajaran bahasa indonesia kelas XII IPA. Selain itu karya ilmiyah ini juga disusun untuk memberikan informasi yang lebih lengkap dan jauh tentang bahan-bahan yang bisa dijadikan obat diabetes Mellitus yang dalam hal ini adalah buah pare,dan dikemas dalam suatu kajian yang membahas tentang seluk beluk dari buah pare yang dapat berkhasiat untuk obat diabetes mellitus sebagai alternatif obat-obatan alami pengganti obat-obatan non herbal. Dalam penyusunan karya ilmiah ini, penulis mengusahakan berbagai upaya agar karya ilmiah ini mudah dipahami dan diterima oleh seluruh kalangan masyarakat. Akan tetapi penulis menyadari bahwa masih banyak terdapat kesalahan baik dari segi penulisan ataupun penyusunan dalam karya ilmiyah ini.sehingga jika pembaca menemui kesalahan sudilah untuk memberikan kritik yang positif. Insya Allah dengan adanya kritik dan dukungan dari pembaca karya ilmiah ini akan lebih baik lagi. Tidak lupa penulis mengungkapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu dalam penyelesaian karya ilmiah ini. Penulis menyadari bahwa penulisan karya tulis ini masih memiliki banyak kekurangan. Oleh karena itu, penulis sangat Pare Sebagai Obat Diabetes Mellitus Page 3
    • 4. mengharapkan kritik dan saran demi kesempurnaan penulisan karya tulis selanjutnya. Semoga dengan izin Allah SWT, karya tulis ini dapat bermanfaat dan digunakan sebagaimana mestinya. Jepara , 11 Januari 2012 Penulis Pare Sebagai Obat Diabetes Mellitus Page 4
    • 5. DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL ...................................................................................................1 ABSTRAK. .................................................................................................................2 KATA PENGANTAR .................................................................................................3 DAFTAR ISI ...............................................................................................................5 BAB I PANDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah................................................................................7 1.2 Rumusan Masalah...........................................................................................9 1.3 Tujuan Penulisan ..........................................................................................9 1.4 Manfaat Penulisan ......................................................................................10 BAB II LANDASAN TEORI 2.1 Tanaman Pare (Momordica Charantia L.)..............................................11 2.1.1 Taksonomi tanaman pare...............................................................12 2.1.2 Morfologi........................................................................................12 2.1.3 Kandungan Kimia...........................................................................15 2.1.4. Khasiat...........................................................................................16 2.1.5 Jenis-jenis Pare................................................................................18 BAB III METODE PENELITIAN Pare Sebagai Obat Diabetes Mellitus Page 5
    • 6. 3.1 Objek Penelitian..................................................................................19 3.2 Variabel...............................................................................................19 3.3 Metode Penelitian...............................................................................19 BAB IV PEMBAHASAN 4.1 Cara Memanfaatkan Pare .........................................................................20 4.2 Kandungan Tanaman Pare........................................................................21 4.3 Jenis Tanaman Pare...................................................................................23 4.4 Cara Menghilangkan Rasa Pahit Pada Pare.............................................26 4.5 Khasiat Tanaman Pare..............................................................................27 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan.................................................................................................31 5.2 Saran...........................................................................................................31 DAFTAR PUSTAKA...............................................................................................33 Pare Sebagai Obat Diabetes Mellitus Page 6
    • 7. BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah Diabetes mellitus, DM (bahasa Yunani: διαβαίνειν, diabaínein, tembus atau pancuran air) (bahasa Latin: mellitus, rasa manis) yang juga dikenal di Indonesia dengan istilah penyakit kencing gula adalah kelainan metabolis yang disebabkan oleh banyak faktor, dengan simtoma berupa hiperglisemia kronis dan gangguan metabolisme karbohidrat, lemak dan protein, sebagai akibat dari defisiensi sekresi hormon insulin, aktivitas insulin, atau keduanya, defisiensi transporter glukosa atau keduanya. Diabetes millitus juga disebabkan menurunnya hormon yang diproduksi oleh kelenjar pankreas. Penurunan hormon ini mengakibatkan seluruh gula (glukosa) yang dikonsumsi tubuh tidak dapat diproduksi secara sempurna, sehingga kadar glukosa didalam tubuh akan meningkat. Gula yang meliputi polisakarida, digosakarida, disakarida dan monosakarida merupakan sumber tenaga yang menunjang keseluruhan aktivitas manusia. Seluruh gula ini akan diproses menjadi tenaga oleh hormon insulin tersebut karena penderita diabetes mellitus biasanya akan mengalami lesu, kurang tenaga, selalu merasa haus, sering buang air kecil, dan pengelihatan menjadi kabur, gejala lain akibat adanya kadar glukosa yang terlalu tinggi akan terjadi ateroma sebagai penyebab awal penyakit jantung koroner.(Utami, Prapti. 2003) Pare Sebagai Obat Diabetes Mellitus Page 7
    • 8. Penyakit diabetes mellitus saat ini hampir merambah seluruh dunia, tidak hanya Negara-negara maju saja yang terserang dengan penyakit ini, akan tetapi negara-negara berkembang pun sekarang nampaknya sudah mulai memiliki probilitas terserang penyakit ini, menurut data organisasi kesehatan dunia (WHO), Indonesia menempati urutan keenam dunia sebagai Negara dengan jumlah penderita DM terbanyak setelah India, China, Uni Soviyet, Jepang dan Brasil. Tercatat pada tahun 1995 jumlah penderita DM di Indonesia mencapai 5 juta, Pada tahun 2000 yang lalu saja, terdapat sekitar 5,6 juta penduduk Indonesia yang mengidap diabetes. Namun, pada tahun 2006 diperkirakan jumlah penderita diabetes di Indonesia meningkat tajam menjadi 14 juta orang, dimana baru 50 % yang sadar mengidapnya dan diantara mereka baru sekitar 30 % yang datang berobat teratur, Sangat disayangkan bahwa banyak penderita diabetes yang tidak menyadari dirinya mengidap penyakit yang lebih sering disebut penyakit gula atau kencing manis. Hal ini mungkin disebabkan minimnya informasi di masyarakat tentang diabetes terutama gejala-gejala yang terjadi pada dirinya.( Soegondo, Sidartawan. 2006.www. Medicastore.com). Mahalnya harga obat diabetes mellitus yang diproduksi di pabrik dan beredar di pasaran nampaknya cukup berdampak pada daya beli masyarakat yang kurang, terlebih lagi bagi masyarakat yang terkategori dalam masyarakat menengah kebawah, sehingga hal ini menyebabkan penderita enggan membeli obat dan pada akhirnya dapat menyebabkan penyakit diabetes mellitus yang dideritanya semakin parah bahkan bisa menimbulkan kematian. Pare Sebagai Obat Diabetes Mellitus Page 8
    • 9. Tanaman pare merupakan salah satu alternatif dalam penyembuhan diabetes mellitus, karena tanaman ini mengandung saponin, flavonoid, dan polifenol (antioxidant kuat), serta glikosida cucurbitacin, momordicin, dan charantin yang dapat menurunkan gula darah.(Anoymous. 2007) Oleh karena itu, untuk mengurangi banyaknya penderita diabetes mellitus serta upaya untuk mengobatinya harus segera dilakukan baik dengan obatobatan non herbal maupun obat-obatan alami. Salah satunya dengan penggunaan tanaman pare. 1.2 Rumusan Masalah masalah dalam penelitian ini adalah : 1. Bagaimana cara memanfaatan pare menjadi obat diabetes mellitus? 2. Apa sajakah kandungan yang terdapat dalam buah pare ? 3. Apa saja jenis buah pare yang dapat dijadikan sebagai obat diabetes mellitus ? 4. Bagaimana cara menghilangkan rasa pahit pada buah pare agar tetap dapat digemari masyarakat ? 5. Apa saja khasiat yang terkandung dalam buah pare selain sebagai obat diabetes mellitus? 1.3 Tujuan Penulisan Tujuan dari karya ilmiah ini adalah : Pare Sebagai Obat Diabetes Mellitus Page 9
    • 10. 1. Untuk mengetahui cara memanfaatan pare menjadi obat diabetes mellitus. 2. Untuk mengetahui kandungan yang terdapat dalam buah pare 3. Untuk mengetahui jenis tanaman pare yang dapat dijadikan sebagai obat diabetes mellitus. 4. Untuk mengetahui cara menghilangkan rasa pahit pada buah pare agar tetap dapat digemari masyarakat. 5. Untuk mengetahui khasiat yang terkandung dalam buah pare selain sebagai obat diabetes mellitus. 1.4 Manfaat Penulisan Setiap penelitian diharapkan mempunyai manfaat bagi peneliti sendiri maupun bagi masyarakat. Adapun manfaat yang diharapkan dari penelitian ini adalah: 1. Sebagai sumber pengetahuan tambahan bagi peneliti. 2. Memberikan nilai lebih terhadap buah pare dalam bidang kesehatan terutama dalam hal obat-obatan alami. 3. Memberikan sumbangan pemikiran kepada masyarakat bahwa buah pare dapat digunakan sebagai obat alami diabetes mellitus. 4. Memberikan sumbangan pemikiran kepada masyarakat bagaimana cara menghilangkan rasa pahit pada buah pare. 5. Memberikan sumbangan pemikiran kepada masyarakat bahwa buah pare mempunyai banyak khasiat lainnya selain obat diabetes mellitus. Pare Sebagai Obat Diabetes Mellitus Page 10
    • 11. BAB II LANDASAN TEORI 2.1 Tanaman Pare (Momordica Charantia L.) Pare (Momordica charantia L.)atau dalam bahasa mandarin”Khu khu”Khu=pahit,adalah salah satu jenis sayuran tanaman herba berumur satu tahun atau lebih.pare adalah tergolong tanaman semak semusim. Hidupnya menjalar atau merambat dengan sulur berbentuk spiral.Daunnya berbentuk menjari dengan bunga yang berwarna kuning, bertangkai sepanjang 10 cm dan batangnya yang berbulu agak kasar. ketika masih muda namun akan menggundul setelah tua. Buahnya berbentuk bulat telur memanjang bergerigi, runcing ujungnya, berwarna hijau, kuning, sampai jingga. Permukaan buahnya yang berbintik-bintik dan rasa buahnya yang pahit. Tanaman pare ini sangat mudah dibudidayakan dan tumbuhnya tidak tergantung pada musim.Tanaman ini hidup ditempat yang berhawa panas,seperti Asia,Afrika timur,Amerika selatan,dan kepulauan Karibia. Tanaman pare berasal dari kawasan Asia Tropis, namun belum dipastikan sejak kapan tanaman ini masuk ke Indonesia. Tanaman pare tumbuh baik di dataran rendah dan dapat ditemukan tumbuh liar di tanah terlantar, tegalan, serta dibudidayakan atau ditanam di pekarangan dengan dirambatkan di pagar, untuk diambil buahnya. Tanaman ini tidak memerlukan banyak sinar matahari, sehingga dapat tumbuh subur di tempat-tempat yang agak terlindung. Tanaman setahun, merambat atau Pare Sebagai Obat Diabetes Mellitus Page 11
    • 12. memanjat dengan alat pembelit atau sulur dengan karakteristik umum berbentuk spiral, banyak bercabang, dan berbau tidak enak. Tanaman pare mempunyai biji banyak, coklat kekuningan, bentuknya. Dibeberapa Negara terutama jepang,korea dan china.Selain sebagai makanan,pare juga dimanfaatkan untuk pengobatan.Kadar kalsium didalam pare tergolong tinggi,sehingga mampu menaikkan produksi sel-sel beta dalam pancreas untuk menghasilkan insulin. Bila insulin dalam tubuh mencukupi, mungkin kadar glukosa membanjir dapat dicegah,sehingga kadar glukosa dalam darah akan menjadi normal atau menjadi terkontrol. 2.1.1 Taksonomi tanaman pare Kingdom : Plantae Divisi : Magnoliophyta Kelas : Magnoliopsida Ordo : Cucurbitales Famili : Cucurbitaceae Genus : Momordica Spesies : Momordica charantia L. 2.1.2 Morfologi Batang Batang berusuk lima, panjang 2-5 m, yang muda Pare Sebagai Obat Diabetes Mellitus Page 12
    • 13. berambut rapat. Bertangkai yang panjangnya 1,5-5,3 cm, letak berseling, bentuknya bulat panjang, dengan panjang 3,5-8,5 cm, lebar 4 cm, berbagi menjari 5-7, pangkal berbentuk jantung, warnanya hijau tua, yang muda berambut cukup rapat. Daun Daun tunggal dengan panjang 3,5-8,5 cm, lebar 4 cm, berbagi menjari 5-7, pangkal berbentuk jantung, garis tengah 4-17cm berbintik-bintik tembus cahaya, taju bergigi kasar hingga berlekuk menyirip, warnanya hijau tua. Daun pare yang tumbuh liar disebut daun tundung yang lebih berkhasiat sebagai obat. Bunga Tangkai bunga 5-15cm dekat pangkalnya dengan daun pelindung berbentuk jantung hingga ginjal, kelompok bentuk lonceng, dengan banyak rusuk atau tulang membujur, yang berakhir pada 2-3 sisik yang melengkung ke bawah. Mahkota berbentuk roda, taju berbentuk memanjang hingga bulat telur terbalik, bertulang 1,5-2 kali 1,3cm bunga jantan benang sari 3, kepala sari orange, semula bergandengan satu dengan lainnya, kemudian lepas, bakal buah berparuh panjang, berduri temple halus dan berambut panjang, Pare Sebagai Obat Diabetes Mellitus Page 13
    • 14. putik 3, berlekuk 2 dalam atau 1 diantaranya utuh. Buah Buah bulat memanjang berbentuk seperti cylindris, permukaan buahnya bintil-bintil tidak beraturan dengan panjang 8-30 cm. Warna buah hijau dan jika sudah masak jika dipecah akan berwarna orange dengan 3 katup. Biji Biji banyak, berwarna coklat kekuningan pucat, bentuknya pipih memanjang dan keras. Jika buah masih mentah maka biji akan berwarna putih. Akar Akar tunjang, sisi berserabut yang berkembang luas di kawasan sekeliling. Tumbuh atau memanjat dengan alat pembelit atau sulur berbentuk spiral, banyak bercabang. 3 Pare Sebagai Obat Diabetes Mellitus Page 14
    • 15. 2.1.3 Kandungan Kimia Buah pare mengandung albuminoid, karbohidrat, zat warna, karantin, hydroxytryptamine, vitamin A, B dan C. Kandungan gizi tiap 100 gram daun dan buah pare Air 91,2 gram 80 gram Kalori 29 gram 44 gram Protein 1,1 gram 5,6 gram Lemak 1,1 gram 0,4 gram Karbohidrat 0,5 gram 12 gram Kalsium 45 mg 264 mg Zat Besi 1,4 mg 5 gram Fosfor 64 mg 666 mg Vitamin A 18 SI 5,1 mg Vitamin B 0,08 mg 0,05 mg Vitamin C 52 mg 170 mg Folasin - 88 mg Selain itu juga mengandung saponin, flavonoid, polifenol, alkaloid, Pare Sebagai Obat Diabetes Mellitus Page 15
    • 16. triterpenoid, momordisin, glikosida cucurbitacin, charantin, asam butirat, asam palmitat,asam linoleat, dan asam stearat. Daun pare mengandung momordisina, momordina,karantina, resin, asam trikosanik, asam resinat, saponin, vitamin A, dan C serta minyak lemak yang terdiri dari asam oleat, asam linoleat, asam stearat dan L.oleostearat..Biji pare mengandung saponin, alkanoid, triterpenoid, asam momordial dan momordisin. Sedangkan akar pare mengandung asam momordial dan asam oleanolat. 2.1.4. Khasiat Ternyata dibalik rasanya yang pahit, pare menimpan sejuta manfaat untuk kesehatan tubuh manusia.Buahnya yang mengandung Albiminoid,karbohidrat dan zat warna.Daunnya mengandung zat pahit,minyak lemak,asam dammar,protein,besi,kalsium,fosfor,vitamin A,B1 dan C yang terkandung dalam pare,berfungsi untuk menjaga kecantikan kulit.Yaitu menjaga kerusakan kulit yang diakibatkan oleh sengatan utra violet.Ini berarti pare dapat mencegah munculnya noda hitam dan kerutan pada wajah.Sementara akarnya mengandung asam momordial dan asam aleonolat.Sedangkan bijinya mengandung saponin,alkaloid,triterprenoid,dan asam momordial. Kandungan senyawa fitokimia, lutein dan likopen pada Pare berkhasiat sebagai anti kanker, dan anti virus, manfaat ini tidak hanya bagi orang yang sudah terkena kanker tetapi bagi yang sehat pun Pare Sebagai Obat Diabetes Mellitus Page 16
    • 17. dengan mengkonsumsi pare dapat mencegah kanker. Selain itu Senyawa fitokimiaberkhasiat sebagai antibiotika,antivirus,perangsang produksi insulin,penyeimbang tekanan darah dan kadar gula darah,perangsang nafsu makan dan pembasmi cacing usus. Dibanding brokoli, pare mengandung kadar beta karoten dua kali lipat lebih banyak. Beta karoten sangat baik untuk membasmi sel kanker, juga menghambat serangan jantung. Kalium yang terdapat pada pare untuk mengatasi konsumsi Natrium berlebih sehingga berkhasiat untuk mengatasi tekanan darah tinggi. Kadar Kalsium pada Pare tergolong sangat tinggi sehingga mampu menaikkan produksi sel-sel beta dalam pankreas untuk menghasilkan insulin. Bila insulin dalam tubuh mencukupi maka kemungkinan kadar glukosa yang tinggi dapat dicegah sehingga kadar gula darah menjadi normal/terkontrol. Dengan demikian Pare sangat baik dikonsumsi oleh penderita diabetes. Vitamin C yang terkandung dalam Pare dapat mencegah munculnya noda hitam dan kerutan pada wajah sehingga dapat menjaga kecantikan kulit. Meskipun Pare bermanfaat untuk menjaga kesehatan dan bergizi tinggi sebaiknya jangan diberikan pada anak dan wanita hamil karena anak masih rentan dikhawatirkan kadar gula anak akan turun. Pare Sebagai Obat Diabetes Mellitus Page 17
    • 18. Sedangkan wanita hamil tidak dianjurkan karena mengandung senyawa yang dapat menggugurkan kandungan.. 2.1.5 Jenis-jenis Pare Ada 3 jenis tanaman pare, yaitu pare gajih, pare kodok dan pare hutan. Pare gajih berdaging tebal, warnanya hijau muda atau keputihan, bentuknya besar dan panjang dan rasanya tidak begitu pahit. Pare kodok buahnya bulat pendek, rasanya pahit. Pare hutan adalah pare yang tumbuh liar, buahnya kecil-kecil dan rasanya pahit. Buah pare yang digunakan pada penelitian ini adalah jenis pare gajih.Untuk memperoleh buah yang panjang dan lurus, biasanya pada ujung buah yang masih kecil digantungkan batu. Daun dari pare yang tumbuh liar, dinamakan daun tundung. Daun ini dikatakan lebih berkhasiat bila digunakan untuk pengobatan. Pare Sebagai Obat Diabetes Mellitus Page 18
    • 19. BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Objek Penelitian Tanaman pare sebagai tanaman yang mempunyai banyak khasiat bagi kesehatan manusia. Salah satunya adalah penyakit diabetes mellitus. 5.3 Variabel 3.2.1 Tanaman pare 3.2.2 Upaya untuk memanfaatkan tanaman pare menjadi obat penyakit diabetes mellitus. 5.4 Metode Penelitian 5.4.1 Deskriptif Metode ini digunakan dengan tujuan untuk membuat pencandraan secara sistemetis, faktual dan akurat. Dalam hal ini penulisan dibuat dengan cara mencari informasi tentang gejala yang ada, mendefinisikan dengan jelas tujuan yang akan dicapai. Pare Sebagai Obat Diabetes Mellitus Page 19
    • 20. BAB IV PEMBAHASAN 4.1 Cara Memanfaatkan Pare Cara pemanfaatan pare untuk mengatasi Diabetes Mellitus, yaitu dengan cara Ambil 2 buah pare, cuci dan lumatkan lalu tambahkan setengah gelas air bersih. Aduk dan peras. Minum sehari sebanyak 1 ramuan. Diulang selama 2 minggu. Untuk penggunaan biji pare, yaitu dengan cara sediakan 200 gram biji pare, kemudian biji pare disangrai sampai kering dan ditumbuk halus. Setelah dingin disimpan dalam toples. Cara pemakaiannya seduh 10 gram bubuk biji pare dengan air matang untuk diminum 3 kali sehari. (Anonimous. 2007) Selain itu, ada beberapa cara untuk memanfaatkan pare menjadi obat berbagai penyakit, antara lain : 1. Cacingan Seduh 7 gram daun pare dengan air panas,dinginkan lalu saring air rebusannya.Tambahkan satu sendok the madu,minum sebelum sarapan. 2. Demam Ambil 3 lembar daun pare segar,cuci bersih,dan lumatkan.tambahkan segelas air dan sedikit garam lalu seduh.Peras dan saring lalu minum 2 kali sehari sebanyak setengah gelas. 3. Bisul Pare Sebagai Obat Diabetes Mellitus Page 20
    • 21. Ambil segenggam daun pare,cuci lalu rebus bersama 3 gelas air hingga tersisa satu gelas.Dinginkan,minum hingga sembuh. 4. Disentri Amuba Rebus 300 gram akar pare yang telah dicuci bersih dan dipotongpotong .Rebus dengan tiga gelas air sampai tersisa satu gelas.lalu minum.Tambahkan sedikit gula bila perlu. 5. Wasir Lumatkan akar pare yang telah dicuci bersih sampai halus.oleskan ramuan ini pada wasir. 6. Bronkhitis Sediakan dua buah pare,lalu ambil sarinya.Tambahkan satu sendok makan madu.minum sekali sehari.lakukan selama tiga bulan.Ramuan ini juga baik untuk menyembuhkan anemia,radang perut,sakit pada hati,nyeri haid,reumatik dan melangsingkan tubuh. 4.2 Kandungan Tanaman Pare Ternyata dibalik rasanya yang pahit, pare menimpan sejuta manfaat untuk kesehatan Albiminoid,karbohidrat tubuh dan manusia.Buahnya zat warna.Daunnya yang mengandung mengandung zat pahit,minyak lemak,asam dammar,protein,besi,kalsium,fosfor,vitamin A,B1 dan C yang terkandung dalam pare,berfungsi untuk menjaga kecantikan Pare Sebagai Obat Diabetes Mellitus Page 21
    • 22. kulit.Yaitu menjaga kerusakan kulit yang diakibatkan oleh sengatan utra violet.Ini berarti pare dapat mencegah munculnya noda hitam dan kerutan pada wajah.Sementara akarnya mengandung asam momordial dan asam aleonolat.Sedangkan bijinya mengandung saponin,alkaloid,triterprenoid,dan asam momordial. Dibeberapa Negara terutama jepang,korea dan china.Selain sebagai makanan,pare juga dimanfaatkan untuk pengobatan.Kadar kalsium didalam pare tergolong tinggi,sehingga mampu menaikkan produksi sel-sel beta dalam pancreas untuk menghasilkan insulin.Bila insulin dalam tubuh mencukupi,mungkin kadar glukosa membanjir dapar dicegah,sehingga kadar glukosa dalam darah akan menjadi normal atau menjadi terkontrol.Senyawa fitokimia lutein dan likopen didalam pare berkasiat sebagai anti kanker,antibiotika,antivirus,perangsang produksi insulin,penyeimbang tekanan darah dan kadar gula darah,perangsang nafsu makan dan pembasmi cacing usus.Belum lama ini,prof Lee-Huang dari Universitas New York juga menemukan zat yang luar biasa pada pare,yakni senyawa anti HIV-AIDS.Zat ini dinamakan alpha-momorchorin,beta-momorchorin dan MAP 30 (Momordica antiviral protein 30).Zat berkhasiat ini banyak terdapat pada biji pare tua.Di amerika sendiri,kapsul berisi bubuk biji pare sudah lazim dipasarkan.Obat tersebut diakui dapat menahan laju perkembangan virus HIV-AIDS.Berkat terapi pare,para pengidap HIV-AIDS di Thailand dan Amerika serikat secara klinis tampak lebih sehat dan berat badannya Pare Sebagai Obat Diabetes Mellitus Page 22
    • 23. meningkat.Tak berlebihan kiranya,jika para ahli di dunia medis optimis dalam 10 tahun kedepan,bakal ditemukan obat untuk memerangi HIV-AIDS 4.3 Jenis Tanaman Pare Beberapa jenis pare yang ada dan sering dibudidayakan antara lain: 1. Pare Gajih Pare ini paling banyak dibudidayakan dan paling disukai. Pare ini biasa disebut pare putih atau pare mentega. Bentuk buahnya panjang dengan ukuran 30 - 50 cm diameter 3 - 7 cm, berat rata-rata antara 200-500 gram/ buah. Pare ini berasal dari India, Africa. 2. Pare Hijau Pare Sebagai Obat Diabetes Mellitus Page 23
    • 24. Pare hijau berbentuk lonjong, kecil dan berwarna hijau dengan bintilbintil agak halus. Pare ini banyak sekali macamnya, diantaranya pare ayam, pare kodok, pare alas atau pare ginggae. Dari berbagai jenis tersebut paling banyak ditanam adalah pare ayam. Buah pare ayam mempunyai panjang 15 20 cm. Sedangkan pare ginggae buahnya kecil hanya sekitar 5 cm. Rasanya pahit dan daging buahnya tipis. Pare hijau ini mudah sekali pemeliharaannya, tanpa lanjaran atau para-para tanaman pare hijau ini dapat tumbuh dengan baik. 3. Pare Import Jenis pare ini berasal dari Taiwan. Benih Pare ini merupakan hybrida yang final stock sehingga jika ditanam tidak dapat menghasilkan bibit baru. Jika dipaksakan jugaakan menghasilkan produksi yang jelek dan menyimpang dari asalnya. Di Indonesia terdapat tiga varietas yang telah beredar yaitu Known-you green, Known-you no. 2, dan Moonshine. Perbedaan ketiga jenis pare import ini adalah mengenai permukaan kulit, kecepatan tumbuh, kekuatan penampilan, bentuk buah, ukuran buah. Ciri-ciri Khas Jenis Pare import Known-You Known-You Moon Shine Pare Sebagai Obat Diabetes Mellitus Page 24
    • 25. Green Halus, tidak Berbintil-bintil berbintil-bintil berbintil, Kulit Buah No. 2 besar besar bergalur lebar Warna buah Hijau Putih Susu Putih salju Bentuk Lonjong Bulat lonjong Bulat Lonjong meruncing Berat Buah 350 - 650 gram 500 gram 600 - 700 gram Daging Buah Daging Tebal Daging Tebal Daging Tebal Pertumbuhan Cepat dan kuat Cepat dan kuat Cepat dan kuat 4. Pare Belut Jenis Pare ini memang kurang populer. Bentuknya memanjang seperti belut panjangnya antara 30 -110 cm dan berdiameter 4-8 cm. Pare belut ini tidak termasuk Momordica sp, melainkan tergolong jenis Trichosanthus anguina L. Meskipun demikian orang lebih terbiasa memasukkan pare belut ini masuk kedalam jenis pare. Pare Sebagai Obat Diabetes Mellitus Page 25
    • 26. 4.4 Cara Menghilangkan Rasa Pahit Pada Pare Pare merupakan salah satu makanan yang juga memiliki kandungan gizi yang lumayan baik. Namun sebagian orang tidak menyukai karena rasa pahit yang ditimbulkanya. Namun anda tak perlu khawatir seperti halnya daun pepaya, rasa pahit pada pare ini pun bisa diatasi. Berikut ini adalah beberapa cara untuk menghilangkan rasa pahitnya. 1. Menggunakan garam Belah pare manjadi dua bagian kemudian bersihkan selaput putih yang ada Pare Sebagai Obat Diabetes Mellitus Page 26
    • 27. didalamnya. Iris tipis-tipis dan remas pare yang sudah menjadi irisan tadi menggunakan garam. diamkan sampai pare ini menjadi lunak kemudian cucilah menggunakan air panas. Pare siap untuk dimasak. 2. Direbus dengan air garam Cara lain untuk mengurangi rasa pahit pare ini adalah dengan merebusnya dengan menggunakan air garam selama beberapa menit sampai pare menjadi sedikit empuk. 3. Menggunakan gula pasir Caranya hampir sama dengan menggunakan garam, yaitu bersihkan terlebih dahulu pare yang akan dimasak. Kemudia iris menjadi tipis-tipis dan remas menggunakan campuran gula pasir dan garam sampai lemas. Diamkan sampai pare mengeluarkan air. Cuci hingga bersih dan pare siap untuk dimasak. 4.5 Khasiat Tanaman Pare Untuk lebih jelasnya manfaat pare bagi kesehatan manusia adalah sebagai berikut : 1. Melawan sel kanker (Mencegah kanker Payudara) pare memiliki khasiat melawan sel kanker•. Penelitian yang dilakukan di Jepang dan dimuat dalam majalah Kenko edisi September 2003, menggunakan tikus sebagai binatang percobaan. Tikus-tikus yang telah diinjeksi sel kanker di dalam perutnya, diberi ekstrak pare untuk mengetahui perkembangan sel kanker. Hasilnya, ternyata Pare Sebagai Obat Diabetes Mellitus Page 27
    • 28. sel kanker yang terdapat di dalam perut tikus berhenti berkembang. Khasiat ini diperoleh dari salah satu kandungan zat dalam pare, yaitu acœlesichine• dan zat lain yang berfungsi untuk mengaktifkan kerja kekebalan yang berfungsi untuk melawan sel kanker. Khasiat ini tidak hanya bagi orang yang sudah terkena kanker. Bagi orang yang sehat pun dengan mengonsumsi pare dapat mencegah terkena kanker. 2. Menurunkan kadar gula Penelitian ini juga dilakukan pada beberapa ekor tikus yang diberi pemicu diabetes. Setelah itu, tikus-tikus diberi ekstrak pare lalu diukur gula darahnya. Hasilnya, kadar gula darah pada tikus-tikus itu turun secara bertahap. Penurunan kadar gula ini didapat karena hasil kerja dari zat yang memiliki kesamaan dengan insulin yang terkandung di dalam biji pare. Selain itu, zat protein yang juga terkandung di dalamnya juga berperan dalam penurunan kadar gula dalam darah tersebut. Zat-zat yang terkandung di dalam daging dan biji pare mempercepat pembongkaran glukosa dan mengubah glukosa yang berlebih menjadi energi. 3. Mengandung Serat, vitamin C, karotin, dan kalium Serat bekerja untuk mengatur kondisi di dalam usus dan berfungsi untuk mengatasi sembelit. Karotin bekerja untuk menjaga kesehatan mata, karena dapat meningkatkan aktivitas mata dan mengatasi ataupun mengurangi keluhan rabun senja. Sedangkan kalium berfungsi untuk mengatasi Pare Sebagai Obat Diabetes Mellitus Page 28
    • 29. pengonsumsian natrium berlebih sehingga berkhasiat untuk mengatasi tekanan darah tinggi. 4. Menjaga kecantikan kulit Vitamin C yang terkandung di dalam 100 gram pare sekitar 120 ml. Vitamin C ini berfungsi untuk menjaga kecantikan kulit, yaitu mencegah kerusakan kulit yang diakibatkan oleh sengatan ultra violet. Itu berarti pare dapat mencegah munculnya noda hitam dan kerutan pada wajah. Selain itu pare juga dapat mengatasi terganggunya nafsu makan terutama pada saat udara terasa panas sehingga pare sangat cocok bila dimasak pada saat musim kemarau. Dari penelitian yang dilakukan di Jepang itu juga diketahui bahwa biji pare merupakan anti oksidan yang cukup kuat. Anti oksidan bekerja untuk melawan radikal bebas di dalam tubuh yang dapat menyebabkan luka pada sel dan menyebabkan pengasam, memicu pembentukan sel kanker, mempercepat penuaan, penyumbatan arteri, stroke, penyakit jantung dan lain-lain. 5. Dapat merangsang nafsu makan 6. Dapat menyembuhkan penyakit kuning 7. Memperlancar pencernaan 8. sebagai obat malaria Pare Sebagai Obat Diabetes Mellitus Page 29
    • 30. Selain buah pare, ternyata daun pare juga mempunyai manfaat yang tidak kalah dengan buahnya. Manfaat tersebut antara lain: 6 Dapat menyembuhkan mencret pada bayi 7 Membersihkan darah bagi wanita yang baru melahirkan 8 Dapat menurunkan panas 9 Dapat mengeluarkan cacing kremi 10 Dapat menyembuhkan batuk Selain dari semua yang ada diatas, ada penelitian yang pernah dilakukan membuktikan bahwa tanaman pare dapat membuat turunnya jumlah sperma pada tikus putih jantan, sehingga pare dapat dikatakan dapat menjadi sebagai obat KB alami bagi pria karena mengandung zat antifertilitas. Pare Sebagai Obat Diabetes Mellitus Page 30
    • 31. BAB V Kesimpulan dan Saran 5.1 Kesimpulan Kesimpulan yang dapat kita ambil dalam karya tulis ini yaitu : 1. Tanaman pare banyak terdapat di sekitar lingkungan kita. Tanaman pare tersebut dapat dimanfaatkan untuk berbagai hal termasuk dalam hal pengobatan penyakit diabetes mellitus. Yaitu dengan cara Ambil 2 buah pare, cuci dan lumatkan lalu tambahkan setengah gelas air bersih. Aduk dan peras. Minum sehari sebanyak 1 ramuan. Diulang selama 2 minggu. 2. Ada barbagai kandungan yang terdapat pada tanaman pare yang sangat berkhasiat untuk kesehatan manusia. 3. Tanaman pare mempunyai banyak jenis. Diantaranya yaitu pare Belut, Pare Import, Pare Hijau,dan Pare Gajih. 4. Ada banyak cara untuk menghilangkan rasa pahit pada pare. Hendaknya masyarakat mengetahuinya sehingga masyarakat tidak lagi enggan untuk mengolah pare menjadi sesuatu yang berguna misalnya untuk bahan makanan maupun obat-obatan . 5. Pare mempunyai banyak khasiat yang baik untuk kesehatan tubuh. Sehingga diharapkan masyarakatmenegetahui manfaat pare tersebut. 5.2 Saran Pare Sebagai Obat Diabetes Mellitus Page 31
    • 32. Agar tanaman pare dapat dimanfaatkan sebaik mungkin seharusnya pemerintah menginformasi kepada masyarakat tentang tanaman-tanaman herbal yang mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Misalnya melalui sosialisasi. Tidak hanya itu, masyarakat seharusnya memanfaatkan teknologi yang sudah ada misalnya internet untukmencari informasi dan menambah berbagai wawasan agar semua hal yang ada disekitar kita dapat dimanfaatkan sebaik mungkin. Pare Sebagai Obat Diabetes Mellitus Page 32
    • 33. DAFTAR PUSTAKA http://www.luziansya.com/paremanfaat-nilai-gizi-yang-luar-biasa-dan-penghambatvirus-hiv/ http://khasiatbuah.com/pare.htm http://fuzoneku.blogspot.com/2011/12/manfaat-pare-bagi-kesehatan.html http://massaidi.blogspot.com/2011/06/manfaat-pare-untuk-kesehatan.html http://www.metro.polri.go.id/kejadian/978-tips-sehat-manfaat-pare-untuk-kesehatan http://holichaxor.com/serba-serbi/kasiat-buah-pare http://frendli.multiply.com/journal/item/61/PARE_dan_Manfaatnya?&show_interstit ial=1&u=%2Fjournal%2Fitem http://humaspoldametrojaya.blogspot.com/2011/05/manfaat-buah-pare-turunkan-kadargula.html http://www.shintiahotono.com/buah-pare-atasi-beragam-penyakit.html http://blog.sedapur.com/2011/11/tips-menghilangkan-rasa-pahit-pare/ Anonimous. 2007. Melawan Wabah Diabetes Dunia dengan Buah Pare. (online). http://www.nusaku.com/forum/showthread.php?f=13 Anonimous. 2007. Khasiat Buah Pare. (online). http://www.nusaku.com/forum/showthread.php?t=5931 Pare Sebagai Obat Diabetes Mellitus Page 33
    • 34. Anonimous. 2007. Pare. (online) http://dapurmlandhing.dagdigdug.com Soegondo, Sidartawan. 2006. Jumlah Diabetes Mellitus. (online). www. Medicastore.com. Utami, Prapti dan Tim Lentera. 2003. Tanaman Obat Untuk Mengatasi Diabetes Mellitus. Jakarta : Agro Media Pustaka. http://zaifbio.wordpress.com/2009/0...a-lsebagai-obat-alternatif-diabetes-mellitus/ Pare Sebagai Obat Diabetes Mellitus Page 34
    View More